必須アミノ酸とは
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人間の体は、約６０兆もの細胞が寄り集まってできています。
さらに、この６０兆もの細胞は、２０種類のアミノ酸で作られたたんぱく質によって成り立っています。
つまり、人間はアミノ酸がなくては生きてはいけないということです。
人間の生命維持に必要な２０種類のアミノ酸のうち、アルギニン、イソロイシン、スレオニン、トリプトファン、バリン、ヒスチジン、フェニ－ルアラニン、メチオニン、リジン、ロイシンの１０種が、必須アミノ酸と呼ばれています。
必須アミノ酸は、特殊な構造などのため、人間の体内では作り出すことができない、もしくは僅かしか作り出すことができません。
そのため、必須アミノ酸は体外から摂取しなければいけません。
この必須アミノ酸が不足すると、人体の細胞組織が維持できなくなり、正常な発育や生命維持が困難になります。
必須アミノ酸は、卵や牛乳、動物の肉などに多く含まれ、ごく普通の食生活をしている限りは、足りなくなるということはありません。